Det lokala alternativet

Vi brinner för att producera kött av hög kvalité till människor i vårt närområde. På gården finns tackor, lamm, kor, kalvar och grisar. Under sommarhalvåret är våra djur självklart ute på bete.

Vi tror på en levande landsbygd och naturvård är en självklar del i vår verksamhet. Våra djur betar runt omkring i Lerums kommun, bland annat i Leråns naturreservat vid Stenkullen och på Öijared.

Vi säljer kött till såväl privatpersoner som butiker och restauranger. Är du intresserad av att köpa kött av oss eller att inleda ett samarbete, tveka inte att kontakta oss.

Gustav Ahlqvist & Karl Nilsson

Grillådan

Köttlåda med ca 8 kg favoriter till grillen 150:-/kg

Ko-Grisen

Den perfekta mixlådan!
Ca 10 kg 135:-/kg

Familjelådan

Vardagsfavoriter!
Ca 11 kg 155:-/kg

Vi är Lammet & Bonden!

Lammet & Bonden AB är ett litet familjeföretag som drivs av bröderna Karl Nilsson och Gustav Ahlqvist. På Nordgården i Stannum och på Hällingsbo gård har vi kor får och grisar. På flera olika platser i kommunen kan man se våra djur gå och beta på sommaren, bland annat på Öijared, vid Leråns dalgång utanför Lerum och på strandängar vid sjön Mjörn. Betande djur ger ett öppet och vackert landskap och de betande djuren gynnar även mängder av insekter, fåglar och växter.

Våra betande djur är en viktig del i ett stort naturligt kretslopp! På åkrarna odlar vi gräs och klöver som våra djur får äta på vintern.

 

Besöka Lammet & Bonden

Till oss är alla välkomna för att titta, klappa och ställa frågor om allt från mat och miljö till traktorer och kossor. Vår förhoppning är att vår passion för mat, miljö och bra djurhållning ska smitta av sig på dig som kommer och hälsar på! Följ oss gärna på Facebook för att se vad som händer på gården just nu! När vår gårdsbutik är öppen är du också välkommen att hälsa på våra djur.

Hej alla härliga kunder!

Johanna heter jag och det är mig ni träffar i butiken, på mailen, sms och i telefon. Min stora passion i livet är mat och människor, så att få driva den lilla butiken Lammet och Bonden är en ynnest. Det är mig ni kontaktar när ni vill beställa kött, fråga om tips och tillagning, boka en grillkurs eller bara vill veta mer om olika detaljer och tillagningsmetoder.

Jag har lagat mat så länge jag kan minnas och min favorit i diskarna är Fläskkotlett och Tritip.
Jag tävlar i BBQ och är en av 4 i Queens Of BBQ. Vi har flertalet medaljer i bagaget och siktar
självklart på guld i SM i höst.

Hoppas vi snart ses i butiken!

Varmt välkomna!
Johanna
0733-10 33 18
order@lammetochbonden.se

Kontakta oss

Adress till Gårdbutiken är:

Hällingsbo gård
Hällingsbovägen 25
443 71 Gråbo

E-post

Catering, recept m.m: johanna@lammetochbonden.se
Övrigt: info@lammetochbonden.se

Telefon

Telefontider
Måndag 12.00-16.00
Tisdag-Torsdag 08.00-16.00
Fredag 08.00-12.00

Under butikens öppettider har vi svårt att svara men skicka ett sms så försöker vi hjälpa dig i mån av tid.

Johanna: 073-310 33 18 (när det gäller kött)
Gustav: 076-20 99 118
Karl: 076-89 53 561

Följ oss på Facebook under Lammet & Bonden och på
instagram under @lammetochbonden.

Lammet & Bonden

Hällingsbo gård
Hällingsbovägen 25
443 71 Gråbo

Öppettider

Fredag 14.00-18.00
Lördag 10.00-14.00

För öppettider på röda dagar och högtider,
ta en en titt på vår Facebooksida.

 

Butiken på Hällingsbo gård

Butiken är ett utflyktsmål för hela familjen. Ta en god fika
med och hälsa sedan på alla djuren i hagarna. I butiken säljer vi kött, korv, hamburgare och lammskinn från gården, här hämtas även beställda köttlådor ut. Förutom det vi producerar själva säljer vi även goa grejer från andra producenter i vår byggd.

Råvarorna kommer bland annat från:

  • Engdahls Odling – Säsongens godaste grönsaker
  • Almnäs Bruk – Anrika ostar med smakrika toner
  • Sommarhagens gårdsmejeri – Stekheta, Kaxiga Ostar från Ale
  • Trulls Knäckeri – Mathantverk Från Kareby
  • Jannes Honung – Vår lokala biodlare
  • Furulunds Gård – Ägg från de gladaste pullor
  • Bondens Skafferi – Allt från salami till serrano
  • Bramleys – Äkta must från Slätta
  • Glömda Äpplen – Äppelmust du aldrig glömmer
  • Hotell Dahlia – Fin marmelad från fröknarna i Stenkullen
  • Hollanders Glass – Iskallt, härligt hantverk med stor värme.

NÄRPRODUCERAT

Vi säljer bara kött från egna djur. Alla djur slaktas lokalt och vi styckar och packar allt kött i vår egen butik. Alla våra djur går ute och betar i Lerums kommun på sommaren och vi tar hand om dem själva i våra stall på vintern. Vi odlar själva allt foder som djuren äter på vintern. Vårt engagemang för djur och natur ger oss kontroll på hela kedjan från jord till bord. Vi säljer kött till både butiker, restauranger och privatpersoner.

Information om våra köttlådor

Allt kött som finns i lådorna är färskt, vakuumförpackat och märkt med vikt, datum och namn.

Beställning

För att beställa något ur vårt sortiment så använd dig av våra formulär i menyn ovan.

Jag vill veta mer om

CARNIVORE

Jag vill veta mer om

GRISKÖTT

Jag vill veta mer om

NÖTKÖTT

Jag vill veta mer om

LAMMKÖTT

Välkommen till Lammet och Bondens Blommor! 

Här kan du köpa blommor i säsong året runt. För att göra dig, djuren och naturen glad. Alla blommor är uppdrivna på Hällingsbo gård i kallväxthus och gödslade med gårdens eget gödsel.

Vinter
Amaryllis säljes i webshopen med möjlighet till hemleverans. Finns även att köpa i gårdsbutiken.

Vårens högtider

Påsk
Påskbuketter av påskliljor i vitt, ljusrosa, ljusgul, creme säljes i webshop och gårdsbutik
Tulpanens dag 15 maj
Fira tulpanens dag blomsterplock och finfika i vårkvällen- boka i webshopen.
Mors dag
Plocka blommor tillsammans med mor!
Gåvokortet Blommor till Mor innehåller en helhetsupplevelse med blomsterplock och finfika för mor samt en eller flera medplockare.
Blommor i säsong till bröllop & fest
De flesta månaderna på året går det att beställa blomsterdekorationer till bröllop och fest och under sommaren går det att plocka mycket till festliga tillfällen efter överenskommelse. Kontakta Matilda via telefon/mail/instagram, var ute i extra god tid om det gäller vinterhalvåret.

Presentkort
Ge bort en upplevelse och blombukett i ett med presentkortet Ett fång av blommor!
Innehåller presentkort med valfritt belopp på blomsterplock under maj-sep, köpes i webshopen eller i gårdsbutiken.
Vår & Sommar
1 maj öppnar blomsteråkern för självplock av snittblommor!
Tulpaner, narcisser, ranunkel, hyacinter mm blommar i maj. Blomsteråkern håller öppet fram tills första frosten.
Öppet On 16-18, Fre 14-18, Lö 10-14.
Följ oss på instagram för att se när det händer något extra roligt hos oss, samt för öppettider under högtider @LammetochBondensBlommor
Lammet & Bondens samarbetspartner

Pevon Ecotourism

Pevon Ecotourism Är din lokala leverantör av utomhusupplevelser som sköter allt det praktiska så du bara kan njuta. De erbjuder vandringspaket och upplevelsepaket med unikt boende i coola trädtält från @tentsile tree tent. Upplev guidade vandringar och aktiv matlagning över öppen eld, självklart med lokala råvaror!

Pevon välkomnar även gruppevent, konferenser, afterwork eller andra skräddarsydda gruppaktiviteter.

Du hittar Pevons Ecotourism mitt i Vättlefjälls vackra naturreservat på och runt den historiska gården ”Björsjöås Vildmark”.
Adress; Björsjöås gård 10

 

www.pevonecoturism.com