Det lokala alternativet
Vi brinner för att producera kött av hög kvalité till människor i vårt närområde. På gården finns tackor, lamm, kor, kalvar och grisar. Under sommarhalvåret är våra djur självklart ute på bete. Vi tror på en levande landsbygd och naturvård är en självklar del i vår verksamhet. Våra djur betar runt omkring i Lerums kommun, bland annat i Leråns naturreservat vid Stenkullen och på Öijared. Vi säljer kött till såväl privatpersoner som butiker och restauranger. Är du intresserad av att köpa kött av oss eller att inleda ett samarbete, tveka inte att kontakta oss.
Gustav Ahlqvist & Karl Nilsson
Vi är Lammet & Bonden!
Lammet & Bonden AB är ett litet familjeföretag som drivs av bröderna Karl Nilsson och Gustav Ahlqvist. På Nordgården i Stannum och på Hällingsbo gård har vi kor får och grisar. På flera olika platser i kommunen kan man se våra djur gå och beta på sommaren, bland annat på Öijared, vid Leråns dalgång utanför Lerum och på strandängar vid sjön Mjörn. Betande djur ger ett öppet och vackert landskap och de betande djuren gynnar även mängder av insekter, fåglar och växter.
Våra betande djur är en viktig del i ett stort naturligt kretslopp! På åkrarna odlar vi gräs och klöver som våra djur får äta på vintern.
Besöka Lammet & Bonden
Till oss är alla välkomna för att titta, klappa och ställa frågor om allt från mat och miljö till traktorer och kossor. Vår förhoppning är att vår passion för mat, miljö och bra djurhållning ska smitta av sig på dig som kommer och hälsar på! Följ oss gärna på Facebook för att se vad som händer på gården just nu! När vår gårdsbutik är öppen är du också välkommen att hälsa på våra djur.
Kontakta oss
Adress till Gårdbutiken är:
Hällingsbo gård
Hällingsbovägen 25
443 71 Gråbo
E-post
info@lammetochbonden.se
Telefon
Gustav: 076-20 99 118 (när det gäller kött)
Karl: 076-89 53 561
Under butikens öppettider har vi svårt att svara men skicka ett sms så försöker vi hjälpa dig i mån av tid.
Följ oss på Facebook under Lammet & Bonden och på
instagram under @lammetochbonden.
ÖPPETTIDER
Torsdag 14.00-18.00
Fredag 14.00-18.00
Lördag 10.00-14.00
Varmt Välkomna!
Butiken på Hällingsbo gård
Butiken är ett utflyktsmål för hela familjen. Ta en god fika
med och hälsa sedan på alla djuren i hagarna. I butiken säljer vi kött, korv, hamburgare och lammskinn från gården, här hämtas även beställda köttlådor ut. Förutom det vi producerar själva säljer vi även goa grejer från andra producenter i vår byggd.
Råvarorna kommer bland annat från
- Almnäs Bruk – Anrika ostar med smakrika toner
- Sommarhagens gårdsmejeri – Stekheta, Kaxiga Ostar från Ale
- Jannes Honung – Vår lokala biodlare
- Furulunds Gård – Ägg från de gladaste pullor
- Bondens Skafferi – Allt från salami till serrano
- Bramleys – Äkta must från Slätta
- Limabacka kvarn- mjöl till pizza och surdegsbröd
- Hållsunga skafferi – Sill
- Härryda BBQ- Bacon rökt på riktigt
- Skattegårdens lantost- den bästa “feta”-osten
- Rudenstam- Dryck från Vätterns östra strand
- Kråkarps mejeri- som mejeriprodukter ska smaka
- Knäck & Bräck- Knäckebröd från Falköping
Lammet & Bondens samarbetspartner
Pevon Ecotourism
Pevon Ecotourism Är din lokala leverantör av utomhusupplevelser som sköter allt det praktiska så du bara kan njuta. De erbjuder vandringspaket och upplevelsepaket med unikt boende i coola trädtält från @tentsile tree tent. Upplev guidade vandringar och aktiv matlagning över öppen eld, självklart med lokala råvaror!
Pevon välkomnar även gruppevent, konferenser, afterwork eller andra skräddarsydda gruppaktiviteter.
Du hittar Pevons Ecotourism mitt i Vättlefjälls vackra naturreservat på och runt den historiska gården “Björsjöås Vildmark”.
Adress; Björsjöås gård 10
