CARNIVORE

Specialsortiment från:

Nöt

  • Hjärta
  • Kind
  • Svans
  • Njurtapp
  • Njurtalg
  • Talg
  • Ben
  • Svans
  • Njure
  • Buljong

GRIS

  • Hjärta
  • Kind
  • Njure
  • Lever
  • Ister/späck
  • Ben
  • Buljong

Lamm

  • Hjärta
  • Njure
  • Lever
  • Talg
  • Ben
  • Buljong

Carnivorefärs

Färs med 30% fetthalt på alla djurslag, grovmald och finmald. Övrig på förfrågan.

Information om våra köttlådor

Allt kött som finns i lådorna är färskt, vakuumförpackat och märkt med vikt, datum och namn.

Beställning

Skicka din beställning till: order@lammetochbonden.se

Carnivorelådan

Pris: 155kr/kg
Njurtalg 2 kg
Baconfärs 1 kg (85% nötfärs 15% bacon)
Nötfärs 30% 3 kg
Bacon 500 g
Ryggbiff med kappa 1 kg
Njurtapp 1 kg
Högrev 1 kg
Ölkorvar 6 st

Griskött

Våra grisar föds ute och lever hela sitt liv ute. Våra grisar får möjlighet att leva ut sina naturliga beteenden vilket till exempel innebär att böka, bada gyttjebad, beta gräs, äta mask mm. Förutom det som grisarna hittar själva ger vi dem svensk raps och svensk spannmål att äta.

Eftersom grisarna rör sig mycket och äter mycket gräs och klöver är köttet något mörkare och smakar lite mer vilt än köttet från vanliga grisar.

I gårdsbutiken kan du välja mellan många olika detaljer från våra utegrisar. Du kan även förbeställa en hel köttlåda, mer info om den finner du nedan.

Information om vår fläsklåda

Allt kött i lådan är färskt, vakuumförpackat och märkt med namn, datum och innehåll. Vikterna på lådorna varierar beroende på storleken på djuren

Beställning

För att beställa fyller du i vårt formulär som du hittar i menyn ovan. 

Stora Grisen ca 17 kg

Pris: 120 kr/kg
Karré 1,5 kg
Kotlett 2,5 kg
Schnitzel 1 kg
Revben 1,5 kg (spare/tjocka)
Grytbitar 1 kg
Bog 1 kg
Sida 1 kg
Skinkstek 1 kg
Fläskfärs 5 kg
Falukorv ca 0,9 kg
Wienerkorv 0,5 kg
Ölkorvar 6 st

Grillådan ca 8 kg

Pris: 150 kr/kg
Karréskivor 0,5 kg
Fläskkotletter 1,5 kg
Ost- & Baconkorv 1 kg
Wienerkorv 0,5 kg
Grillskivor Nöt 1 kg
Revben / Spareribs 1 kg
Flintastek 1 kg
Hamburgare 1,5 kg

Ko-Grisen mixlåda ca 10 kg

Pris: 135 kr/kg
Fläskkotlett 2,5 kg
Bogstek 1 kg
Blandfärs 3 kg
Lövbiff 1 kg
Fransyska 1 kg
Grytbitar 1 kg
Nötfärs 2 kg

Lilla Grisen

Pris: 860 kr
Kotletter 4 st
Grytbitar 1 kg
Strimlat innanlår (wok) 500 g
Sidfläsk i bit 500 g
Tjocka revben ca 600 g
Picnicbog 1 st
Blandfärs 2 kg
Falukorv 1/2
Pingvinklubbor 2 stt

Gården runt

Pris: 130 kr/kg
Nötfärs 2 kg
Blandfärs 2 kg
Lammfärs 1 kg
Grytbitar fläsk 800 g
Grytbitar nöt 800 g
Skivad lammbog 500 g eller Lammlägg 2 st
Lövbiff 6 skivor
Kotletter 4 st

Blandfärskasse 5 kg

Pris: 110 kr/kg

Blandfärslåda 10 kg

Pris: 100 kr/kg

Nötkött

På våren föds kalvarna och de går sedan med sin ko och betar hela långa sommaren. Kon lär kalven att beta löv, gräs och örter som de hittar ute på betet. Genom att beta och trampa håller korna markerna öppna och hjälper till att bidra till en biologisk mångfald.

Kor är idisslare och mår bäst när de bara får äta  gräs och örter och just den maten ger vi dem även vintertid när de är hemma på gården igen. Med en för kor naturlig kost växer de långsamt och köttet blir smakrikt. Ungko, kviga och stut ger det godaste köttet.

Vi säljer hängmörat naturbeteskött av raserna Angus och Hereford.

Kom till vår butik och köp de bitar du vill ha, eller beställ en av våra färdigkomponerade nötlådor!

Information om vår nötlåda

Köttet är färskt, vaccumförpackat och uppmärkt med datum, vikt och innehåll. I frysen håller färsen i ca 6 månader och de andra detaljerna i ca 1 år. Nötlådor finns för leverans året runt.

 

Beställning

För att beställa fyller du i vårt formulär som du hittar i menyn ovan. 

Lilla Nötlådan 10 kg

Pris: 175 kr/kg
Färs 5 kg
Grytbitar 0,5 kg
Högrev 1 kg
Bog/Fransyska 1 kg
Entrecôte 0,5 kg
Ryggbiff 1 kg
Innanlår 1 kg

Stora Nötlådan 20 kg

Pris: 165 kr/kg
Färs 10 kg
Ryggbiff 1,5 kg
Entrecôte 1 kg
Högrev 1 kg
Ytterlår 1 kg
Bog 1 kg
Innanlår 1 kg
Rulle 0,5 kg
Grytbitar 1 kg
Fransyska 1 kg
Rostbiff/Lövbiff 1 kg

Vardagslådan 10 kg

Pris: 135 kr/kg
Färs 5 kg
Grytbitar 1 kg
Högrev 1 kg
Bog 1 kg
Fransyska 1 kg
Ytterlår 1 kg

Gården runt

Pris: 130 kr/kg
Nötfärs 2 kg
Blandfärs 2 kg
Lammfärs 1 kg
Grytbitar fläsk 800 g
Grytbitar nöt 800 g
Skivad lammbog 500 g eller Lammlägg 2 st
Lövbiff 6 skivor
Kotletter 4 st

Färslådan 10 kg

Pris: 120 kr
Det här är köttlådan för dig som bara älskar färs.
All köttfärs ligger i paket om 500 gram och är platta så att de snabbt kan tina.

TIPS!
Du vet väl att du
kan mixa din 10 kg färslåda?

Nötfärs 120 kr/kg
Blandfärs 100 kr/kg
Fläskfärs 75 kr/kg

Nötfärskasse 5 kg

Pris: 130 kr/kg

Blandfärskasse 5 kg

Pris: 110 kr/kg

Blandfärslåda 10kg

Pris: 100 kr/kg

Grillådan ca 8 kg

Karréskivor 0,5 kg
Fläskkotletter 1,5 kg
Ost- & Baconkorv 1 kg
Wienerkorv 0,5 kg
Grillskivor Nöt 1 kg
Revben / Spareribs 1 kg
Flintastek 1 kg
Hamburgare 1,5 kg

Ko-Grisen mixlåda ca 10 kg

Pris: 135 kr/kg
Fläskkotlett 2,5 kg
Bogstek 1 kg
Blandfärs 3 kg
Lövbiff 1 kg
Fransyska 1 kg
Grytbitar 1 kg
Nötfärs 2 kg

Lammkött

Lammningen är den intensivaste och roligaste tiden på gården! Vissa tackor lammar på vintern, vissa på sommaren. De flesta tackor får två lamm. På vintern föds lammen i en gammal genuin träladugård som är strödd med rikligt med halm så att fåren skall trivas extra bra. På sommaren föds lammen ute på betet.

Får är fantastiska landskapsvårdare. Förutom att vårda landskapet ger de oss vackra värmande skinn och gott kött. Lammkött är gott både på grillen, i grytor och som stek.

I gårdsbutiken kan du välja mellan många olika styckningsdetaljer. Det går även bra att förbeställa ett helt eller halvt lamm.

Information om våra lammlådor

Allt kött som finns i lådorna är färskt, vakuumförpackat och märkt med vikt, datum och namn. Vikten varierar beroende på storleken på lammet. Sortimentet består av två olika lammlådor. Vi har även möjlighet att ordna annan styckning än den som finns i våra lådor, ta kontakt med Gustav på nedanstående nummer för mer info.

Beställning

För att beställa fyller du i vårt formulär som du hittar i menyn ovan. 

Helt lamm ca 16 kg

Pris: 180 kr/kg
En stek i detaljer
En stek skivad
En hel bog
En skivad bog
Kotletter
Racks
Karréskivor
Lägg
Färs

Halvt lamm ca 8kg

Pris: 185 kr/kg
En stek i detaljer
En hel bog
Kotletter
Karréskivor
Racks
Lägg
Färs

Gården runt

Pris: 130 kr/kg
Nötfärs 2 kg
Blandfärs 2 kg
Lammfärs 1 kg
Grytbitar fläsk 800 g
Grytbitar nöt 800 g
Skivad lammbog 500 g eller Lammlägg 2 st
Lövbiff 6 skivor
Kotletter 4 st