Det lokala alternativet
Vi brinner för att producera kött av hög kvalité till människor i vårt närområde. På gården finns tackor, lamm, kor, kalvar och grisar. Under sommarhalvåret är våra djur självklart ute på bete. Vi tror på en levande landsbygd och naturvård är en självklar del i vår verksamhet. Våra djur betar runt omkring i Lerums kommun, bland annat i Leråns naturreservat vid Stenkullen och på Öijared. Vi säljer kött till såväl privatpersoner som butiker och restauranger. Är du intresserad av att köpa kött av oss eller att inleda ett samarbete, tveka inte att kontakta oss.
Gustav Ahlqvist & Karl Nilsson
Stora Gris
En köttlåda med alla favoriter samlade tillsammans med smarriga recept.
Gråbogrisen
Läs mer om våra
utegrisar här!
Lilla Gris
En lagom stor köttlåda med utvalda favoriter tillsammans med smarriga recept.
Vi är Lammet & Bonden!
Lammet & Bonden AB är ett litet familjeföretag som drivs av bröderna Karl Nilsson och Gustav Ahlqvist. På Nordgården i Stannum och på Hällingsbo gård har vi kor får och grisar. På flera olika platser i kommunen kan man se våra djur gå och beta på sommaren, bland annat på Öijared, vid Leråns dalgång utanför Lerum och på strandängar vid sjön Mjörn. Betande djur ger ett öppet och vackert landskap och de betande djuren gynnar även mängder av insekter, fåglar och växter.
Våra betande djur är en viktig del i ett stort naturligt kretslopp! På åkrarna odlar vi gräs och klöver som våra djur får äta på vintern.
Besöka Lammet & Bonden
Till oss är alla välkomna för att titta, klappa och ställa frågor om allt från mat och miljö till traktorer och kossor. Vår förhoppning är att vår passion för mat, miljö och bra djurhållning ska smitta av sig på dig som kommer och hälsar på! Följ oss gärna på Facebook för att se vad som händer på gården just nu! När vår gårdsbutik är öppen är du också välkommen att hälsa på våra djur.
Kontakta oss
Adress till Gårdbutiken är:
Hällingsbo gård
Hällingsbovägen 25
443 71 Gråbo
E-post
info@lammetochbonden.se
Telefon
Telefontider
Måndag 12.00-16.00
Tisdag-Torsdag 08.00-16.00
Fredag 08.00-12.00
Under butikens öppettider har vi svårt att svara men skicka ett sms så försöker vi hjälpa dig i mån av tid.
Gustav: 076-20 99 118 (när det gäller kött)
Karl: 076-89 53 561
Följ oss på Facebook under Lammet & Bonden och på
instagram under @lammetochbonden.
Lammet & Bonden
Hällingsbo gård
Hällingsbovägen 25
443 71 Gråbo
ÖPPETTIDER
Fredag 14.00-18.00
Lördag 10.00-14.00
DECEMBER
Lördag 9/12 10.00-14.00
Torsdag 14/12 10.00-18.00
Lördag 16/12 10.00-16.00
Måndag 18/12 12.00-18.00
Fredag 22/12 12.00-18.00
Fredag 29/12 14.00-18.00
Lördag 30/12 10.00-14.00
Varmt Välkomna!
Butiken på Hällingsbo gård
Butiken är ett utflyktsmål för hela familjen. Ta en god fika
med och hälsa sedan på alla djuren i hagarna. I butiken säljer vi kött, korv, hamburgare och lammskinn från gården, här hämtas även beställda köttlådor ut. Förutom det vi producerar själva säljer vi även goa grejer från andra producenter i vår byggd.
Råvarorna kommer bland annat från:
- Engdahls Odling – Säsongens godaste grönsaker
- Almnäs Bruk – Anrika ostar med smakrika toner
- Sommarhagens gårdsmejeri – Stekheta, Kaxiga Ostar från Ale
- Trulls Knäckeri – Mathantverk Från Kareby
- Jannes Honung – Vår lokala biodlare
- Furulunds Gård – Ägg från de gladaste pullor
- Bondens Skafferi – Allt från salami till serrano
- Bramleys – Äkta must från Slätta
- Glömda Äpplen – Äppelmust du aldrig glömmer
- Hotell Dahlia – Fin marmelad från fröknarna i Stenkullen
- Hollanders Glass – Iskallt, härligt hantverk med stor värme.
Välkommen till Lammet och Bondens Blommor!
Blommor i säsong till bröllop & fest
Påskbuketter av påskliljor i vitt, ljusrosa, ljusgul och creme
Snittpremiär
Tulpaner, narcisser, ranunkel, hyacinter mm blommar i maj. Blomsteråkern håller öppet fram tills första frosten.
Tulpanens dag 15 maj
Fira tulpanens dag blomsterplock och finfika i vårkvällen.
Mors Dag
Gåvokortet Blommor till Mor innehåller en helhetsupplevelse med blomsterplock och finfika för mor samt en eller flera medplockare.
Midsommar
Midsommarprepp på Blomsteråkern 21-22 juni kl 14.00-18.00
Självplock-Finfika-Upphämtning av förbeställda kransar, eller bind själv på plats.
Midsommarkransar
Rosenkrans 390 kr
Pionkrans 449 kr
Barnkrans 299 kr
Beställ senast söndag 18 juni.
Ge bort en upplevelse och blombukett i ett med presentkortet Ett fång av blommor! Innehåller presentkort med valfritt belopp på blomsterplock under maj-sep, eller för köp av blommor i gårdsbutiken.
Kontakt
Matilda Nilsson
blommor@lammetochbonden.se
0721-95 05 55
BLOMSTERKALENDARIUM
Blommar i Maj
Narcisser och tulpaner
Blommar i Juni
Ranunkler, anemoner, allium, blåklint, prästkrage,
jättedaggkåpa, lejongap, vädd, blomstermorot m.m.
Blommar i Juli
Anemoner, Lejongap, Vädd, Solros, Rosenskäror,
Sommarphlox, Blomstermorot, Rosa klint, Salvia,
Jungfrun i det gröna, tidiga Dahlior m.m.
Blommar i Augusti & September
Dahlior, Zinnia, Amarant, Aster, Rosenskäror,
Dill, Eterneller som risp, Jätteklint och
Romersk riddarsporre, Solrosor och Nejlikor
Tips för en vacker bukett som håller länge
- Plocka blommor som slagit ut olika mycket så blommar buketten länge.
- Plocka blomster med olika form, exempelvis: Tre maffiga blommor som dahlia, fem som sträcker sig mot skyn som lejongap , sju diskformade som zinnia och fyll ut med blomster eller grönt med mycket flor som rosenskäror eller jättedaggkåpa.
- Snitta om blommorna när du kommer hem och sätt i en ren vas.
- Blommor som kroknat eller som har kortare hållbarhet håller längre om man doppar stjälkarna i upphettat vatten i fem sekunder innan de kommer i vasen.
- Ställ buketten svalt på natten, i kylen eller ute i skuggan.
Lammet & Bondens samarbetspartner
Pevon Ecotourism
Pevon Ecotourism Är din lokala leverantör av utomhusupplevelser som sköter allt det praktiska så du bara kan njuta. De erbjuder vandringspaket och upplevelsepaket med unikt boende i coola trädtält från @tentsile tree tent. Upplev guidade vandringar och aktiv matlagning över öppen eld, självklart med lokala råvaror!
Pevon välkomnar även gruppevent, konferenser, afterwork eller andra skräddarsydda gruppaktiviteter.
Du hittar Pevons Ecotourism mitt i Vättlefjälls vackra naturreservat på och runt den historiska gården ”Björsjöås Vildmark”.
Adress; Björsjöås gård 10
www.pevonecoturism.com
